2017年10月29日 星期日

老陳皮冰糖燉檸檬




最近熱捧既陳皮冰糖燉檸檬,趁仲有D時間都試下整先!!
而家入秋特別乾燥,喉嚨又易痕孕媽媽要保重身體預防下~!!
陳皮冰糖燉檸檬大肚都可以飲架自家制安全有益又無添加。
而且我用左麻麻珍藏超過40年以上既老陳皮一齊燉
超香醇,飲落甘甘地好舒服
今次搵唔到電視介紹既西西里檸檬,用左馬莎既無蠟檸檬!
Size都偏大個,而且好香同埋比較少核。

冰糖燉檸檬係傳統養生食品,有清熱下火、化痰功效。
可以止咳祛痰、潤喉、預防咽喉炎、
慢性支氣管炎、對感冒後喉嚨癢有顯著改善作用。
而加入左陳皮的冰糖燉檸檬,味道回甘及帶沉實的陳香,
療效較佳,能冶久咳及化痰。

2017年10月25日 星期三

[孕婦食譜] 鮮奶南棗燉黃耳



黃耳有平價花膠之稱,黃耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膠質等營養成分,
又可以抗衰老,降血脂,降胆固醇,
係一樣好有保健食療價值既食品
!
孕婦都好岩食架
~~
加埋鮮奶一齊燉,超有營養又滑lulu~~


2017年10月17日 星期二

2017年10月15日 星期日

[孕婦湯水] 蕃茄豆腐紅衫魚湯




大肚時經常飲呢個湯,因為魚湯鮮甜有益又有營養~~
含豐富鈣質,豆腐有蛋白質。
而且加蕃茄一齊煲,蕃茄既酸性更有助魚既鈣質溶於湯中!!
街市好多時有一份份既細條紅衫魚賣(好似今次5條只需$25)
好平而且比煲肉更好~~
我煲湯時會將紅衫魚壓爛,更易出味!所以一定要隔渣呢~~

2017年10月9日 星期一

蒜蓉牛油炒雜菇


Green Monday 簡單D,屋企有一堆雜菇食唔晒,
就一於煮個簡單快手又好味既炒雜菇

材料:
秀珍菇 (或不同雜菇)   150g
蒜蓉  1茶匙
牛油   10g


1. 落1茶匙油,將蒜蓉爆香


2. 加入雜菇


3. 加一茶匙鹽和少許黑胡椒粉,拌勻再贊酒,炒至8成熟

4. 再加入一片牛油(10-20g) 炒至菇熟



5. 完成

姊姊心得
*菇本身帶有一點泥土味,贊少許米酒或白酒可以去除泥土味,令更加。
*最好加入牛油,令上碟時牛油味更濃,
如果一開始用牛油起鑊炒,牛油會變得焦黃色,令
菇既賣相會比較黑。